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阳澄湖大闸蟹蟹苗投放比往年晚 品尝却比往年要早
发布时间:2008-04-15
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  由于阳澄湖拆网缩减养殖面积,今年蟹苗投放比往年晚一些,喜欢尝鲜头的市民不禁要问:这是否意味着鲜美的大闸蟹会迟上市民的餐桌?

  记者从相城区阳澄湖镇获悉,今年由于部分围网拆除,往年一般4月1日之前就已经完成蟹苗投放了,今年至少推迟了半个月。但据蟹农称,虽然养殖面积减少了,但水质的改善可使蟹苗的存活率整体提高,由此产量不会大幅下降。莲花岛蟹农瞿新算了这样一笔账:原来他在莲花岛上养蟹90亩,投放约4万蟹苗,捕捞率为50%左右:今年面积仅有60亩,投放蟹苗近3万,但由于实行科学生态的“精养”,因此今年捕捞率有望达到65%以上。这样一算的话,整体数量并不会大幅下降。而且由于水质的改善,今年大闸蟹的质量也会比往年有所提高,“规格蟹”也即俗称的大蟹数量肯定超过去年,味道也会更鲜美。当地蟹农表示,预计“六月黄”可以让市民提前一饱口福,9月中下旬肥美的阳澄湖大闸蟹可以全面上市。

 
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